Die Oliven werden von Kooperativen in konventioneller Landwirtschaft angebaut. Nach der Olivenernte werden die Früchte schnellstmöglich in die Ölmühle gebracht und verarbeitet. Im ersten Schritt werden die Oliven gewaschen und von Blättern und Steinen getrennt. Anschließend zerkleinert und den Brei im Malaxer geknetet, damit sich die feinen Öltröpfchen im Fruchtfleisch zu größeren Tropfen zusammenschließen. Das Öl wird anschließend über eine Zentrifuge vom Fruchtwasser und von den festen Bestandteilen getrennt. Nach der Produktion wird das Olivenöl in einer Raffination zu einem klaren und geruchlosen, hochwertigen Olivenöl Raffinat verarbeitet.

Bevor das Öl in unsere Lagertanks in Leonberg gebracht wird, durchläuft es die strengen Kontrollen unseres internen Labors. Von der Raffination bis zur Lagerung in unseren eigenen Stahltanks in Leonberg wird das hochwertige Olivenöl optimal lichtgeschützt und unter Stickstoff gelagert. Alle Produktionsschritte und Analysen entsprechen den Vorgaben der Pharmacopoeia Europaea (Ph. Eur.).