Sonnenblumenöl ölsäurereich

HO raffiniert

Zertifizierungen NATRUE
Artikelnummer 220031
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Sonnenblumenöl ölsäurereich HO raffiniert

Gustav Heess

Der zentrale Unterschied in der Herstellung von normalem Sonnenblumenöl und ölsäurereichem Sonnenblumenöl HO besteht im verwendeten Saatgut: Die High-Oleic-Varianten sind spezifisch für ihren erhöhten Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren entwickelt worden. Unsere kultivierten High-Oleic-Sonnenblumenkerne werden geerntet, wenn die Rückseiten der Blütenköpfe eine gelb-braune Färbung zeigen und die Blätter anfangen zu welken. Nach der Ernte unterziehen wir die Kerne einem sorgfältigen Reinigungs- und Trocknungsverfahren, um den optimalen Feuchtigkeitsgehalt sicherzustellen. Danach werden die Schalen im Enthülsungsprozess von den Kernen getrennt.

Die ölsäurereichen Kerne werden anschließend zerkleinert und einem Konditionierungsprozess unterzogen, der sie erwärmt und so die Ölextraktionseffizienz verbessert. Das Öl wird mittels mechanischem Druck bei niedrigen Temperaturen gewonnen und durchläuft einen gründlichen Raffinationsprozess. Nach der Filtration wird das Öl mehrfach gereinigt, um höchste Qualitäts- und Reinheitsstandards zu erreichen. Abschließende Laboranalysen in Leonberg gewährleisten, dass unser raffiniertes High-Oleic Sonnenblumenöl unseren strengen Qualitäts- und Reinheitskriterien entspricht. Dank einer diversifizierten und stabilen Lieferkette können wir auch bei klimatischen Unsicherheiten eine zuverlässige Versorgung sicherstellen.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Ähnlich wie normales Sonnenblumenöl, aber mit verbesserter Stabilität, eignet sich High-Oleic-Sonnenblumenöl ausgezeichnet als Trägeröl
    • Aufgrund des hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren versorgt High-Oleic-Sonnenblumenöl die Haut intensiv mit Feuchtigkeit, was es ideal für die Formulierung von Cremes und Lotionen macht, die trockene und strapazierte Haut pflegen
    • Die hohe Oxidationsstabilität verlängert die Haltbarkeit kosmetischer Produkte, indem es die Oxidation anderer empfindlicher Inhaltsstoffe vermindert
  • Lebensmittel

    • Aufgrund seines hohen Rauchpunkts eignet es sich hervorragend zum Frittieren, Braten und Backen
    • Die Oxidationsstabilität von High-Oleic-Öl verbessert die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln und Snacks, indem es den Prozess des Ranzigwerden verlangsamt
    • Der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren kann zur Senkung des Cholesterins beitragen und so die Herzgesundheit unterstützen
    • Sein milder, neutraler Geschmack und seine Stabilität machen es zu einer idealen Basis für Salatdressings und Mayonnaisen
    • Die Stabilität und der neutrale Geschmack von ölsäurereichem Sonnenblumenöl machen es zu einem idealen Träger für das Infundieren mit Kräutern und Gewürzen zur Herstellung von aromatisierten Ölen
  • Pharmazie

    • Seine Fähigkeit, fettlösliche Substanzen zu lösen, macht es zu einem geeigneten Trägeröl für die Verabreichung von fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten
    • Die hohe Oxidationsstabilität und Verträglichkeit von High-Oleic-Sonnenblumenöl ermöglichen seinen Einsatz in der Herstellung von Weichgelkapseln
    • Seine chemische Stabilität hilft, die Haltbarkeit von pharmazeutischen Formulierungen, wie Salben und Cremes, zu verlängern und die Oxidation empfindlicher Inhaltsstoffe zu reduzieren
INCI Bezeichnung: Helianthus Annuus Seed Oil oder Helianthus Annuus Hybrid Oil
CAS Nummer: 8001-21-6 oder 164250-88-8
Botanischer Name: Helianthus Annuus L.

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 85 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 2 – 7 %
C18:1 Ölsäure min. 75 %
C18:2 Linolsäure 4 – 16 %

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  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
    Fass
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    Kanister

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