Der Unterschied zwischen der Herstellung unseres Bio Sonnenblumenöl und ölsäurereichem Bio Sonnenblumenöl HO liegt im Saatgut: High-Oleic-Sonnenblumen werden speziell für ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren gezüchtet. Die Ernte unserer biologisch angebauten High-Oleic Sonnenblumenkerne erfolgt, wenn die Rückseite der Blütenköpfe gelb bis braun verfärbt ist und die Blätter zu welken beginnen. Nach der Ernte werden die Sonnenblumenkerne gereinigt und getrocknet, um den optimalen Feuchtigkeitsgehalt für die Weiterverarbeitung zu erreichen. Die Kerne werden dann enthülst, wobei die Schalen von den Kernen getrennt werden. Anschließend werden die Sonnenblumenkerne zerkleinert und durch einen Konditionierungsprozess geführt, der die Kerne erwärmt und ihre Konsistenz für die Ölextraktion optimiert.

Das Öl wird durch mechanischen Druck aus den Kernen extrahiert, wobei niedrige Temperaturen beibehalten werden, um die Qualität des kaltgepressten Öls zu gewährleisten. Das gewonnene Rohöl wird gefiltert, um natürliche Unreinheiten zu entfernen, und resultiert in einem nativen ölsäurereichem Bio Sonnenblumenöl, das für seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren geschätzt wird.

Die Qualitätssicherung unseres High-Oleic Sonnenblumenöls erfolgt nach einem sorgfältig entwickelten Prüfplan in unserem eigenen, nach DIN EN ISO/IEC 17025 zertifizierten Labor. Um die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Testergebnisse zu gewährleisten, ergänzen wir interne Analysen bei Bedarf durch externe Laboruntersuchungen. Der gesamte Herstellungsprozess folgt strengen ökologischen und sozialen Richtlinien, die nicht nur die Qualität unseres Produkts sicherstellen, sondern auch den Umweltschutz fördern.