Erdnussöl

raffiniert Ph. Eur.

HerkunftDie Erdnüsse für unser Erdnussöl raffiniert werden weltweit gesourct. Hautanbaugebiete sind Gambia, Senegal, Mittel- und Südamerika. Die Ölproduktion findet in der EU statt.
Zertifizierungen Kosher, NATRUE
Artikelnummer200031
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Herstellung & Beschreibung

Erdnussöl raffiniert Ph. Eur. wird aus den geschälten Samen von Arachis hypogaea L. durch Pressen und Extrahieren der zuvor zerkleinerten, wärmebehandelten und flockierten Erdnüsse gewonnen. Das Öl wird anschließend schonend raffiniert.

Klare, gelbliche, viskose, Flüssigkeit; sehr schwer löslich in Ethanol (96%), mischbar mit Petrolether. Das Öl erstarrt bei etwa 2°C.

 

Erdnussöl raffiniert Ph. Eur.

Gustav Heess

Unser Erdnussöl raffiniert wird immer nach der neusten Version der European Pharmacopoeia (Ph. Eur.) spezifiziert. Daher überwachen wir unser Erdnussöl raffiniert Ph. Eur. nach einem speziellen Prüfplan und haben unsere komplette Lieferkette inkl. Qualitätskontrolle und Lagerung so konzipiert, dass eine Vermischung mit anderen Ölen ausgeschlossen wird. Um diesen hohen Qualitätsstand zu erreichen, arbeiten wir nur mit ausgewählten Produzenten zusammen. Die gute Zusammenarbeit zeigt sich auch durch die langjährigen Geschäftsbeziehungen und den regelmäßigen Audits. Um unseren Kunden eine hohe Liefersicherheit garantieren zu können, haben wir verschiedene Lieferketten aufgebaut. Dabei achten wir auf unterschiedliche Herkünfte der Saat aus möglichst unterschiedlichen Kontinenten. Dadurch haben lokale Ereignisse (z.B. Wetterextreme) kaum einen Einfluss auf unsere Lieferfähigkeit. Nicht nur bei der Saat, auch bei der Ölmühle und Raffinerie achten wir auf verschiedene Standorte und können unsere Kunden dadurch jederzeit zuverlässig beliefern.

Erdnussöl ist trotz seines Nutzungsreichtums nicht für jeden geeignet. Dies liegt daran, dass Erdnüsse Allergene enthalten und für die Mehrzahl der ernährungsbedingten allergischen Reaktionen verantwortlich sind. Durch die Raffination ist das Allergie auslösende Erdnuss Allergen nicht mehr im Öl enthalten und kann daher auch für Erdnuss Allergiker verträglich sein.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Erdnussöl wird in der Säugling- und Kinderpflege eingesetzt
    • Als Badeöl oder als Zusatz in Badesalzen
    • Besonders beliebt als Massageöl, da es nur langsam in die Haut einzieht und sehr gute Gleiteigenschaften besitzt
    • Bestandteil von Haut- und Sonnenölen mit positiven Eigenschaften zum Hautschutz
    • Einsatz in Kopfhautprodukten
    • Hilft gegen trockene oder schuppige Haut und gegen Ekzeme
  • Lebensmittel

    • Grundlage für eine weite Verbreitung in der Lebensmittelindustrie, z. B. in Margarine oder zum Verfeinern von Suppen und Gewürzen
    • Der Rauchpunkt von Erdnussöl raffiniert liegt bei ca. 207 °C, daher eignet es sich optimal zum Kochen, Braten, Grillen, Frittieren und Backen
    • Besonders in der chinesischen und asiatischen Küche bei der Zubereitung im Wok ist Erdnussöl raffiniert sehr beliebt
    • Ein großer Vorteil von raffiniertem Erdnussöl ist der neutrale Geschmack. Erdnussöl raffiniert nimmt den Geschmack der darin gegarten Speisen nicht auf
  • Pharmazie

    • Erdnussöl dienst als Trägerstoff für fettlösliche Wirkstoffe zum äußerlichen, enteralen oder parenteralen Gebrauch
    • Zur Herstellung von halbfesten Arzneiformen
INCI Bezeichnung: Arachis Hypogaea Oil
CAS Nummer: 8002-03-7
Botanischer Name: Arachis hypogaea L.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Wir auditieren unsere Produzenten regelmäßig und achten dabei nicht nur auf die Einhaltung der vereinbarten hohen Qualitätsanforderungen, sondern auch auf den Umgang mit den Mitarbeitern und die Einflüsse auf die Umwelt. Unsere Produzenten erstellen regelmäßig Nachhaltigkeitsberichte und dokumentieren den schonenden Umgang mit den Ressourcen genau. Dabei wird nicht nur die europäische Ölproduktion (Ölmühle und Raffinerie) betrachtet, sondern ganzheitlich die komplette Lieferkette inkl. den Anbauländern unserer hochwertigen Erdnüsse.     

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert(pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren61 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren20 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 5 – 14 %
C18:1 Ölsäure 35 – 76 %
C18:2 Linolsäure 8 – 43 %

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  • schnell
  • zuverlässig

Bei uns erhalten Sie Erdnussöl in den folgenden Verpackungseinheiten:

  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
    Fass
  • 27 kg
    Kanister

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