Erdnussöl

kaltgepresst

Herkunft Die Erdnüsse für unser kaltgepresstes Erdnussöl werden weltweit gesourct. Hauptanbaugebiete sind Gambia, Senegal, Mittel- und Südamerika. Die Ölproduktion findet in der EU statt.
Zertifizierungen Kosher, NATRUE
Artikelnummer 200020
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Erdnussöl kaltgepresst

Gustav Heess

Der Produktionsprozess unseres kaltgepressten Erdnussöls nimmt seinen Ursprung auf den Anbauflächen, wo die Erdnusspflanzen samt den unter der Erde herangewachsenen Nüssen mit Hilfe von Erntemaschinen geerntet werden. Die geernteten Erdnüsse werden daraufhin zwei bis vier Wochen lang getrocknet, wodurch ihr Feuchtigkeitsanteil von 40 Prozent auf rund 5 bis 7 Prozent sinkt, was sowohl die Haltbarkeit der Nüsse verbessert als auch die Gefahr von Schimmelbildung minimiert. Im nächsten Schritt werden die enthülsten Kerne mechanisch kaltgepresst. Im Anschluss an den schonenden Extraktionsprozess wird das Öl einer gründlichen Filterung unterzogen, um jegliche Verunreinigungen und Rückstände zu beseitigen. Dieses Verfahren garantiert die Bewahrung der natürlichen Eigenschaften des Öls, einschließlich seiner Vitamine und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Eine finale Qualitätsprüfung in unserem akkreditierten Labor bestätigt die hohe Qualität und Reinheit unseres kaltgepressten Erdnussöls.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Erdnussöl wird in der Säugling- und Kinderpflege eingesetzt
    • Als Badeöl oder als Zusatz in Badesalzen
    • Besonders beliebt als Massageöl, da es nur langsam in die Haut einzieht und sehr gute Gleiteigenschaften besitzt
    • Bestandteil von Haut- und Sonnenölen mit positiven Eigenschaften zum Hautschutz
    • Einsatz in Kopfhautprodukten
    • Hilft gegen trockene oder schuppige Haut und gegen Ekzeme
  • Lebensmittel

    • Grundlage für eine weite Verbreitung in der Lebensmittelindustrie, z. B. in Margarine oder zum Verfeinern von Suppen und Gewürzen
    • Der Rauchpunkt von Erdnussöl raffiniert liegt bei ca. 207 °C, daher eignet es sich optimal zum Kochen, Braten, Grillen, Frittieren und Backen
    • Besonders in der chinesischen und asiatischen Küche bei der Zubereitung im Wok ist Erdnussöl raffiniert sehr beliebt
    • Ein großer Vorteil von raffiniertem Erdnussöl ist der neutrale Geschmack. Erdnussöl raffiniert nimmt den Geschmack der darin gegarten Speisen nicht auf
INCI Bezeichnung: Arachis Hypogaea Oil
CAS Nummer: 8002-03-7
Botanischer Name: Arachis hypogaea L.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Wir auditieren unsere Produzenten regelmäßig und achten dabei nicht nur auf die Einhaltung der vereinbarten hohen Qualitätsanforderungen, sondern auch auf den Umgang mit den Mitarbeitern und die Einflüsse auf die Umwelt. Unsere Produzenten erstellen regelmäßig Nachhaltigkeitsberichte und dokumentieren den schonenden Umgang mit den Ressourcen genau. Dabei wird nicht nur die europäische Ölproduktion (Ölmühle und Raffinerie) betrachtet, sondern ganzheitlich die komplette Lieferkette inkl. den Anbauländern unserer hochwertigen Erdnüsse.     

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 61 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 5 – 14 %
C18:1 Ölsäure 35 – 76 %
C18:2 Linolsäure 8 – 43 %

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  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
    Fass
  • 27 kg
    Kanister

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