Arganöl

kaltgepresst

Herkunft Unser Arganöl kommt zu 100 % aus dem südwestlichen Marokko.
Zertifizierungen NATRUE
Artikelnummer 213020
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Herstellung & Beschreibung

Kaltgepresstes Arganöl wird aus den Kernen von Argania Spinosa (L.), Sapotaceae durch Kaltpressung gewonnen.

Orange-gelbe, viskose Flüssigkeit mit typischem, intensiv nussig-herbem Geruch.

Arganöl kaltgepresst

Gustav Heess

Wir unterstützen seit 2004 eine Frauenkooperative aus der Arganeraie und ermöglichen dem Stamm der Berber dadurch, dass diese von der Ernte bis zur Verarbeitung die komplette Wertschöpfungskette in eigener Hand halten. Dadurch sind die Frauen unabhängig von Fabrikbesitzern und profitieren von der kompletten lokalen Wertschöpfungskette. Die Herstellung von Arganöl ist in unserer Kooperative traditionell ausschließlich die Arbeit der Frauen des Berberstamms, die damit ihr Einkommen aufbessern. Die Kooperative liegt im Herzen der Arganeraie, ein Gebiet von etwa 8000 Quadratkilometer, welches seit 1998 ein Biosphärenreservat der UNESCO ist. Nur in diesem Gebiet wachsen die knorrigen Arganbäume heute noch.

Die Kooperative widmet sich der traditionellen Produktionsweise und hält sich an die Vorgaben der UNESCO für das Biosphärenreservat. Diese traditionelle Art der Herstellung wird von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe geschätzt und gepflegt. In der Praxis bedeutet dies, dass die unter Schutz stehenden Arganbäume unangetastet bleiben. Lediglich freilaufende Ziegen dürfen die Bäume erklimmen. Es werden nur die Früchte geerntet, die natürlich zu Boden gefallen sind, ohne dabei die Bäume zu schütteln oder die Früchte direkt vom Baum zu pflücken.

Nach dem wochenlangen Trocknen der Früchte wird das Fruchtfleisch manuell entfernt. Dieser traditionelle Prozess ist ressourcenschonender als die maschinelle Produktion, die über 30 % Ausschuss erzeugt und hilft, wertvolle Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten zu sichern. Anschließend erfolgt eine sorgfältige, manuelle Sortierung der Samen und eine schonende Kaltpressung. Die traditionelle Kaltpressung erfolgt bei einer etwas niedrigeren Temperatur als die Industrielle, was das Arganöl schont. Diese Methode ist zeitaufwendiger als maschinelle Verfahren, benötigt etwa einen Tag pro Liter Öl, ist aber qualitativ hochwertiger.

Das Arganöl wird nach der Pressung einer besonderen Behandlung unterzogen, indem es mehrfach gefiltert wird, wobei ein besonders feiner Filter zum Einsatz kommt. Dies führt zu einem hochwertigen Arganöl und bietet über 200 Frauen in der Kooperative Arbeit und Einkommen. Es werden ausschließlich eigens gesammelte Früchte und Samen verarbeitet, was eine genaue Rückverfolgung des Ursprungs ermöglicht. Zusätzlich zur Vermarktung des Arganöls unterstützen wir die Kooperative mit Fachwissen. Unsere Agraringenieure beraten regelmäßig in allen Aspekten der Arganölproduktion.

Die Herstellungsmethode unseres Arganöls aus der Frauenkooperative steht im starken Kontrast zur industriellen Produktion. Letztere mischt Früchte aus verschiedenen Quellen, setzt trotz gesetzlicher Verbote manchmal Rüttelmaschinen bei der Ernte ein und verarbeitet die Früchte in Fabriken. Dies führt zum Verlust wichtiger Einkommensquellen für Berber-Familien und zwingt sie oft, ihre traditionellen Ländereien zu verlassen und in Städte zu ziehen, um Arbeit zu finden. Um dem entgegenzuwirken, förderte die Regierung die Gründung von Kooperativen. Allerdings sind viele dieser Kooperativen nun abhängig von Fabriken und verlieren dadurch einen großen Teil ihrer Wertschöpfung, da sie ihre Ernte ausschließlich dorthin liefern.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Anwendung in Haarpflegeprodukten, um die Elastizität des Haars zu verbessern. Arganöl spendet langanhaltende Feuchtigkeit indem es tief in das Haarinnere eindringt und somit brüchiges und strapaziertes Haar glättet
    • Einsatz auf der Kopfhaut bei Schuppen und gereizter Kopfhaut. Da Arganöl die Durchblutung fördert, werden Schuppen vorgebeugt
    • Regenerierende Wirkung hilft gegen Narben und Dehnungsstreifen, wie z. B. Schwangerschaftsstreifen
    • Lindert Symptome wie Akne, Ekzeme, Neurodermitis, Schuppenflechte, Schuppen und Hautabschürfungen
    • Beschleunigt Haarwachstum und beugt Haarausfall vor bei Anwendung auf der Kopfhaut (Einmassieren)
    • Arganöl rehydriert die Haut und lindert Entzündungen. Es wird daher von immer mehr Menschen als Anti-Aging Produkt geschätzt
  • Lebensmittel

    • Es eignet sich als Verfeinerung von Suppen, Soßen, Salaten und Dips. Ist die deutlich mildere Alternative zum gerösteten Arganöl
    • Es eignet sich sowohl für die kalte wie für die warme Küche
    • Zeichnet sich als Nahrungsergänzungsmittel durch seinen hohen Gehalt an dem antioxidativ wirkenden Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren aus
INCI Bezeichnung: Argania Spinosa Kernel Oil
CAS Nummer: 223747-87-3 / 299184-75-1
Botanischer Name: Argania spinosa

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Wir beziehen unser Arganöl von einer Frauenkooperative und positionieren uns klar gegen das industriell hergestellte Arganöl. Nur so bleibt die Lebensgrundlage der Frauen im ländlichen Gebiet erhalten und die Wertschöpfungskette umfasst nicht nur das Sammeln der Früchte, sondern die komplette Verarbeitung. Dadurch steigt die Anzahl an Arbeitsplätzen für die Frauen, womit diese ein höheres Einkommen erzielen können.

Das traditionelle Öffnen der Frucht sorgt für Arbeitsplätze und vermeidet im Gegensatz zur industriellen Verarbeitung unnötigen Ausschuss. Mit dem Kauf unseres Arganöls unterstützen Sie die Lebensgrundlage von 200 Frauen und Ihren Familien in Marokko.

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 49 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 32 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 10 – 15 %
C18:1 Ölsäure 43 – 50 %
C18:2 Linolsäure 29 – 37 %

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    Fass
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