Wollfett ist seiner chemischen Zusammensetzung nach kein eigentliches Fett (kein Fettsäuregylcerinester), sondern ein Gemisch von Estern verschiedener Säuren mit Alkoholen. Die Gewinnung des Wollfettes erfolgt nach der Schafschur durch Auswaschen des Fettes mit Seife und Soda bis zum gewünschten Grad der Entfettung (sog. Wollwäschereien), Ansäuern (Ausfällung des Wachses), alkalisches Emulgieren und Zentrifugieren des rohen, flüssigen Wollfettes. Durch mehrmaliges Umschmelzen und Auswaschen wird das Rohwollfett gereinigt.

Wir legen großen Wert auf das Tierwohl und daher verzichten wir bewusst auf das vor allem in Australien eingesetzte Mulesing. Dabei soll durch das Entfernen der Haut um den Schwanz der Schafe (ohne Schmerzausschaltung) der Befall von Fliegenmaden verhindert werden. Unsere Schäfer verzichten auf diese schmerzhafte Methode und sorgen dafür, dass die Schafe sich frei in der Natur bewegen können und möglichst viel Zeit draußen statt in einem Stall verbringen können.