Für unser Walnussöl nutzen wir nur die Walnüsse des sogenannten „Echten Walnuss“ Baum, lateinisch auch „ Juglandaceae“ genannt. Mit ihrer langjährigen Erfahrung sind die kalifonischen Farmer im Bereich Walnussanbau weltweit führend. Daher verwenden wir für die Herstellung unseres Walnussöls raffiniert zu 100% echte Walnüsse aus Kalifornien. Mit unserer eigenen Ölmühle und Raffinerie sind wir mit unserer Produktionseinheit Caloy in Modesto, Kalifornien der weltweit größte Hersteller von Walnussöl raffiniert. Durch vertikale Integration bis zum Anbau gewährleisten unsere hochqualifizierten Mitarbeiter eine konstante Qualität, um den stetig steigenden Ansprüchen des Marktes gerecht zu werden. Unser Team aus Agraringenieuren steht im täglichen Kontakt mit den Farmern, um bei der Beschaffung der Rohware ausschließlich die hochwertigsten echten Walnüsse zu selektieren. Im Jahr 2016 wurde unsere neue Ölmühle in Betrieb genommen. Die Expellerpressen wurden speziell für uns zur Herstellung von Nussölen in Deutschland entwickelt und gebaut. Das Rohöl wird durch schonende mechanische Pressung gewonnen. Dabei arbeiten wir ohne zusätzliche Presshilfstoffe. Dadurch produzieren wir 100% hochwertiges Walnussöl mit einem schonenden Verfahren.

Nach der Pressung findet die Raffination in unserer 2013 neu erbauten und 2017 erweiterten eigenen Spezialitätenraffinerie statt.

Wir raffinieren bei niedrigen Temperaturen und schonen somit alle wichtigen im Öl enthaltenen Vitamine und natürlich enthaltene Pflanzenstoffe. Mittels dieser Behandlung ist das gewonnene Walnussöl länger haltbar, jedoch geschmacks- und geruchsneutraler als das kaltgepresste Walnussöl.

In unserer Raffinerie werden ausschließlich Nussöle verarbeitet. Eine Vermischung mit anderen Produkten wird damit ausgeschlossen. Kein anderer Produzent weltweit hat sich wie wir auf Nussöle spezialisiert und bietet einen voll integrierten Produktionsprozess von der Rohware über das Pressen bis zur Raffination unter einem Dach an. Dadurch können wir Nussöle deutlich über der am Markt erhältliche Qualität anbieten.

Neben einer hohen Produktqualität genießt auch die Liefersicherheit höchste Priorität. Dazu unterhalten wir in den USA und in verschiedenen europäischen Ländern große Lagerkapazitäten. Dies ermöglicht es uns, die Versorgung überall, jederzeit und just in time sicherzustellen. Wir versprechen nicht nur Liefer- und Versorgungssicherheit – wir können diese garantieren.

Die Qualitätskontrolle erfolgt lückenlos durch unser 6-stufiges System:

1. Durch unsere Agraringenieure auf dem Feld
2. Durch unser eigenes Caloy Labor bei Annahme der Walnüsse
3. Nach der Verpressung zu Öl
4. Inprozesskontrollen bei jedem einzelnen Raffinationsschritt
5. Abschlusskontrolle des Öls nach erfolgter Raffination
6. Vor Auslieferung zum Kunden durch unser offiziell nach DIN ISO 17025 akkreditiertes Gustav Heess Labor in Deutschland