Perillaöl

Das Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure Wunder

Besonders hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Perillasamenöl enthält im Vergleich zu anderen Pflanzenölen mit 54–64% im Durchschnitt durchweg den höchsten Anteil an Omega-3 (ALA) -Fettsäuren.

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Unsere Perillaöl-Qualitäten

Wir führen Perillaöl in den folgenden Qualitäten für Sie

Perillaöl kaltgepresst

Perillaöl kaltgepresst

Bio Perillaöl nativ

Bio Perillaöl nativ

Verwendung

 Öle & Fette für die Kosmetikindustrie
Kosmetik
Öle & Fette für die Lebensmittelindustrie
Lebensmittel
Öle & Fette für die Pharmaindustrie
Pharmazie
Perillaöl kaltgepresst  
Bio Perillaöl nativ  
INCI Bezeichnung: Perilla Ocymoides Seed Oil
CAS Nummer: 90082-61-4
Botanischer Name: Perilla frutescens, Labiatae; Perilla ocymoides, Labiatae

Perillapflanze & Perillasamen

Perillaöl wird aus den Samen der Perillapflanze (Perilla frutescens, Labiatae; Perilla ocymoides, Labiatae), auch Sesamblatt oder Schwarznessel genannt, gewonnen. Die einjährige Pflanze erreicht im gemäßigten Klima eine Wuchshöhe zwischen 30 – 60 cm. Es sind jedoch auch Wuchshöhen bis 2 Meter möglich. Die Saat hat einen Ölgehalt von etwa 35 bis 45 %.

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Anbau & Ertrag

Der Ursprung der Pflanze liegt in Ostasien, heutige Hauptanbaugebiete sind Indien, China und Japan.

Hintergrund / Geschichte

In vielen asiatischen Ländern ist Perilla ein wichtiges Gewürzkraut, welchem heilende Kräfte zugeschrieben werden.

Unsere Verpackungen

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Fass 18 Monate, Kanister 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert(pro 100 g)
Energie3700 kJ / 900 kcal
Fett100 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren14 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren78 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C18:1 Ölsäure10 – 22 %
C18:2 Linolsäure11 – 20 %
C18:3 Linolensäure44 – 70 %

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